Совиньон Блан, Peter Zemmer

Присаден върху бавнорастящ корен и традиционна формировка Guyot, този Совиньон Блан процъфтява на височина 450 m. в Почи ди Салорно. Благоприятното разположение на лозята, много ниският добив и топлите дни и прохладните нощи осигуряват идеалната основа за узряване на гроздето.
Добив на хектар: 65 хл.
Винификация: Гроздето се се пресова и чепките се отстраняват в пневматична преса. Преди да се пресова, се извършва 8 - 10 часова студена мацерация, за да се повиши плодовитостта на виното. След това гроздето се притиска леко и се избистря чрез естественото утаяване. Алкохолната ферментация се провежда с чисти щамове дрожди при контролирана температура от 19 ° С
Характерни свойства: Деликатно, ароматно бяло вино, което поради приятна киселинност може да се съхранява за дълъг период, развиващо интересен и балансиран нос.
Цвят: зеленикаво жълто до сламено жълто
Букет: нотки на коприва, мед, пиперка, и бъз
Аромат: богат и хармоничен, плодов с трайна киселинност
Подходящи храни: предястия, аспержи, рибни ястия и зеленчукови супи
Температура на сервиране: 10 – 12 ° c (50 – 54 ° f)
Потенциал за стареене: 3-5 години

Присаден върху бавнорастящ корен и традиционна формировка Guyot, този Совиньон Блан процъфтява на височина 450 m. в Почи ди Салорно. Благоприятното разположение на лозята, много ниският добив и топлите дни и прохладните нощи осигуряват идеалната основа за узряване на гроздето. Добив на хектар: 65 хл. Винификация: Гроздето се се пресова и чепките се отстраняват в пневматична преса. Преди да се пресова, се извършва 8 - 10 часова студена мацерация, за да се повиши плодовитостта на виното. След това гроздето се притиска леко и се избистря чрез естественото утаяване. Алкохолната ферментация се провежда с чисти щамове дрожди при контролирана температура от 19 ° С Характерни свойства: Деликатно, ароматно бяло вино, което поради приятна киселинност може да се съхранява за дълъг период, развиващо интересен и балансиран нос. Цвят: зеленикаво жълто до сламено жълто Букет: нотки на коприва, мед, пиперка, и бъз Аромат: богат и хармоничен, плодов с трайна киселинност Подходящи храни: предястия, аспержи, рибни ястия и зеленчукови супи Температура на сервиране: 10 – 12 ° c (50 – 54 ° f) Потенциал за стареене: 3-5 години

Совиньон Блан, Peter Zemmer

Присаден върху бавнорастящ корен и традиционна формировка Guyot, този Совиньон Блан процъфтява на височина 450 m. в Почи ди Салорно. Благоприятното разположение на лозята, много ниският добив и топлите дни и прохладните нощи осигуряват идеалната основа за узряване на гроздето.
Добив на хектар: 65 хл.
Винификация: Гроздето се се пресова и чепките се отстраняват в пневматична преса. Преди да се пресова, се извършва 8 - 10 часова студена мацерация, за да се повиши плодовитостта на виното. След това гроздето се притиска леко и се избистря чрез естественото утаяване. Алкохолната ферментация се провежда с чисти щамове дрожди при контролирана температура от 19 ° С
Характерни свойства: Деликатно, ароматно бяло вино, което поради приятна киселинност може да се съхранява за дълъг период, развиващо интересен и балансиран нос.
Цвят: зеленикаво жълто до сламено жълто
Букет: нотки на коприва, мед, пиперка, и бъз
Аромат: богат и хармоничен, плодов с трайна киселинност
Подходящи храни: предястия, аспержи, рибни ястия и зеленчукови супи
Температура на сервиране: 10 – 12 ° c (50 – 54 ° f)
Потенциал за стареене: 3-5 години

26,90 лв.
Спестяваш:
SKU
В наличност
Моля, първо изберете разновидност.
Няма наличност
В наличност
Присаден върху бавнорастящ корен и традиционна формировка Guyot, този Совиньон Блан процъфтява на височина 450 m. в Почи ди Салорно. Благоприятното разположение на лозята, много ниският добив и топлите дни и прохладните нощи осигуряват идеалната основа за узряване на гроздето. Добив на хектар: 65 хл. Винификация: Гроздето се се пресова и чепките се отстраняват в пневматична преса. Преди да се пресова, се извършва 8 - 10 часова студена мацерация, за да се повиши плодовитостта на виното. След това гроздето се притиска леко и се избистря чрез естественото утаяване. Алкохолната ферментация се провежда с чисти щамове дрожди при контролирана температура от 19 ° С Характерни свойства: Деликатно, ароматно бяло вино, което поради приятна киселинност може да се съхранява за дълъг период, развиващо интересен и балансиран нос. Цвят: зеленикаво жълто до сламено жълто Букет: нотки на коприва, мед, пиперка, и бъз Аромат: богат и хармоничен, плодов с трайна киселинност Подходящи храни: предястия, аспержи, рибни ястия и зеленчукови супи Температура на сервиране: 10 – 12 ° c (50 – 54 ° f) Потенциал за стареене: 3-5 години
Сравнение на продукти