Winetalk

Еволюцията на петокласните вина 19.11.2021 11:21:56

Еволюцията на петокласните вина

Шато Lynch-Bages, един от най-известните производители на вина пети клас в Бордо, е подложено на мащабно обновяване. Реновирането включва голяма подмяна на съоръженията от началото до края и проектът e завършен през 2020 г. Архитектът Чиен Чунг Пей, син на Яу Мин Пей, който създава стъклената пирамида на Лувъра, отговаря за редизайна.

Промяната на изби, като Lynch-Bages, Grand-Puy-Lacoste, Pontet-Canet и Clerc Milon, както и подобни инвестиции на други производители на вино пети клас, са само част от общата метаморфоза, която се наблюдава в Бордо. Модернизират не само винарните си, но чрез новите технологии и дръзки бизнес решения реконструират и класификацията на вината в Бордо.

Да вземем например скорошното инвестиране в Lynch-Bages от страна на друг такъв производител – шато Haut-Batailley от фамилия Боир. Те са собственици на друг лидер на пазара – Grand-Puy-Lacoste. „Това е сделка на живота“ – казва собственика на Lynch-Bages Жан-Шарл Каз в интервю. „Уникална възможност да се напише нова история.“

Нещата преминават отвъд сливанията и придобиванията, които се наблюдават, това е история на елитна конкуренция в основата на много могъща пирамида. С приемането на промяна в структура, която е останала непроменена в продължение на 163 години, напредничавите производители на вина пети клас печелят от различията и ранговата си отдалеченост от по-високите нива.

Това е иновация в област, която се е придържала към традициите от векове. Модернизация, адаптацията и маркетинг събрани в едно. От проучване на почвата до технологични подобрения и изстрелване на вино в космоса, тези производители доказват, че техните вина са бъдещето.

Това е група от 18 производителя, концентрирани във и най-вече в апелацията Пойяк. Докато имотите са предавани по наследство от поколение на поколение, системата за класификация е останала на практика непроменена. Днес обаче някои експерти по виното я оспорват.

Указът на Наполеон III от 1855 г. е „базиран изцяло на това колко вино е продавано на пазара по онова време.“ – казва Ник Дъбъл, сомелиер от Ню Йорк. „Оттогава системата не е променяна, но в Бордо много неща са се променили.“

Коментари

Тази статия все още няма коментари

Остави коментар

Winetalk

Winetalk

Еволюцията на петокласните вина

Еволюцията на петокласните вина в Бордо

Шато Lynch-Bages, един от най-известните производители на вина пети клас в Бордо, е подложено на мащабно обновяване. Реновирането включва голяма подмяна на Шато Lynch-Bages, един от най-известните производители на вина пети клас в Бордо, е подложено на мащабно обновяване. Реновирането включва голяма подмяна на 2021-11-19T16:32:35+02:00 Еволюцията на петокласните вина

<p>Шато Lynch-Bages, един от най-известните производители на вина пети клас в Бордо, е подложено на мащабно обновяване. Реновирането включва голяма подмяна на съоръженията от началото до края и проектът e завършен през 2020 г. Архитектът Чиен Чунг Пей, син на Яу Мин Пей, който създава стъклената пирамида на Лувъра, отговаря за редизайна.</p> <p>Промяната на изби, като Lynch-Bages, Grand-Puy-Lacoste, Pontet-Canet и Clerc Milon, както и подобни инвестиции на други производители на вино пети клас, са само част от общата метаморфоза, която се наблюдава в Бордо. Модернизират не само винарните си, но чрез новите технологии и дръзки бизнес решения реконструират и класификацията на вината в Бордо.</p> <p>Да вземем например скорошното инвестиране в Lynch-Bages от страна на друг такъв производител &ndash; шато Haut-Batailley от фамилия Боир. Те са собственици на друг лидер на пазара &ndash; Grand-Puy-Lacoste. &bdquo;Това е сделка на живота&ldquo; &ndash; казва собственика на Lynch-Bages Жан-Шарл Каз в интервю. &bdquo;Уникална възможност да се напише нова история.&ldquo;</p> <p>Нещата преминават отвъд сливанията и придобиванията, които се наблюдават, това е история на елитна конкуренция в основата на много могъща пирамида. С приемането на промяна в структура, която е останала непроменена в продължение на 163 години, напредничавите производители на вина пети клас печелят от различията и ранговата си отдалеченост от по-високите нива.</p> <p>Това е иновация в област, която се е придържала към традициите от векове. Модернизация, адаптацията и маркетинг събрани в едно. От проучване на почвата до технологични подобрения и изстрелване на вино в космоса, тези производители доказват, че техните вина са бъдещето.</p> <p>Това е група от 18 производителя, концентрирани във<span>&nbsp;</span>и най-вече в апелацията Пойяк. Докато имотите са предавани по наследство от поколение на поколение, системата за класификация е останала на практика непроменена. Днес обаче някои експерти по виното я оспорват.</p> <p>Указът на Наполеон III от 1855 г. е &bdquo;базиран изцяло на това колко вино е продавано на пазара по онова време.&ldquo; &ndash; казва Ник Дъбъл, сомелиер от Ню Йорк. &bdquo;Оттогава системата не е променяна, но в Бордо много неща са се променили.&ldquo;</p>

Сравнение на продукти